本網(wǎng)訊  為進一步規(guī)范校園周邊食品經(jīng)營行為，強化校園周邊食品安全監(jiān)管，優(yōu)化校園周邊食品安全環(huán)境。從9月6日開始，陽谷縣市場監(jiān)管局分4期對全縣校園周邊378家食品經(jīng)營者開展食品安全工作培訓(xùn)。

　　會上執(zhí)法人員仔細講解了校園周邊食品安全專項整治的具體要求，解讀了《陽谷縣開展校園食品安全守護行動工作實施方案》和《陽谷縣市場監(jiān)督管理局食品藥品安全方面損害群眾利益問題專項整治方案》。

　　會議要求各經(jīng)營者，一要加強自身管理。積極學(xué)習(xí)食品安全法等法律法規(guī)，遵紀守法開展經(jīng)營活動，使用合格原料、取得食品經(jīng)營許可(登記、備案)、不銷售“三無”食品(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)許可)、無中文標簽的進口食品、超過保質(zhì)期食品，標簽不符合食品安全標準的食品等，確保食品安全。二要落實主體責(zé)任。采購的食品、食品原料和食品包裝材料嚴格落實索證索票制度，履行進貨查驗義務(wù)，按規(guī)定銷售散裸裝食品，規(guī)范記錄各類臺賬，建立食品可追溯體系。三要全面優(yōu)化店面環(huán)境衛(wèi)生。經(jīng)營場所生活區(qū)、銷售區(qū)、食品處理區(qū)要分開，食品與非食品不能混放，生熟食品分開，食品貯存符合要求，餐飲服務(wù)符合食品安全操作規(guī)范，確保店內(nèi)整潔。

　　縣市場監(jiān)管局依法依規(guī)對校園周邊食品經(jīng)營單位進行全覆蓋檢查和抽檢，重點檢查食品的感官性狀、標簽標識、貯存條件等是否符合規(guī)定。(劉剛)