近日,山東省淄博市政府與阿里巴巴集團共建數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村示范城市(盒馬市)正式啟動,全國首個“盒馬市”落戶淄博,全力促成與國內(nèi)一流高端平臺和數(shù)字農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的戰(zhàn)略合作,高起點定位、高水平規(guī)劃、高標準建設、高質(zhì)量服務,積極探索數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新路徑,把淄博打造成山東省,乃至全國的數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村中心城市。
數(shù)字化改造,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工業(yè)化
近年來,淄博市現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展成效明顯,但農(nóng)業(yè)體量整體小,產(chǎn)業(yè)規(guī)模小,2019年第一產(chǎn)業(yè)增加值僅占GDP的4.1%。新冠疫情期間,淄博市部分農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)銷售難問題。山東紐瀾地何牛食品有限公司通過對從繁育到產(chǎn)品銷售整個流程進行全鏈路數(shù)字化升級改造,實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標準化、產(chǎn)品質(zhì)量可追溯、全程管理數(shù)字化,真正實現(xiàn)從牧場到餐桌,全過程精細化管理,創(chuàng)下銷售額300%增長奇跡。
通過數(shù)字化賦能,黑牛的繁育、養(yǎng)殖等全流程數(shù)字化管理,園區(qū)養(yǎng)殖實現(xiàn)專業(yè)化、標準化和規(guī)模化。學習借鑒日本和牛精細化生產(chǎn)工藝,對黑牛種源嚴格把控,根據(jù)牛成長的不同階段、體重、所需營養(yǎng)成分,對飼料進行科學搭配;40分鐘無菌恒溫屠宰入庫和全封閉排酸工藝,保障產(chǎn)品品質(zhì),創(chuàng)新實現(xiàn)國內(nèi)唯一可視飼養(yǎng)。
數(shù)字化改造,實現(xiàn)產(chǎn)品品牌化、產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡化
通過建立智能養(yǎng)殖追溯系統(tǒng),對每頭牛的飼養(yǎng)管理、健康狀況以至屠宰中的衛(wèi)生檢驗檢疫合格情況等各種信息進行收集,實現(xiàn)生產(chǎn)加工全程數(shù)字化管理。挖掘品牌潛力,通過黑牛產(chǎn)業(yè)展示中心,讓顧客了解黑牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展及產(chǎn)業(yè)鏈條延伸發(fā)展方向,體驗視覺與味蕾的盛宴,打響黑牛品牌,實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。
通過對線上服務+線下體驗+現(xiàn)代物流進行深度融合,實現(xiàn)智能化、精準化、個性化、可持續(xù)的新零售模式,以適應新時代消費觀。2019年,紐瀾地跟阿里巴巴旗下新零售品牌盒馬鮮生確定戰(zhàn)略合作。2020年,紐瀾地進駐盒馬鮮生的200多家門店,完成從牧場到餐桌中國版圖21個城市新鮮牛肉的每天供應。根據(jù)市場需求,推出自養(yǎng)谷飼魯西黃牛、沂蒙爬山羊等系列產(chǎn)品,贏得了3000多萬盒區(qū)消費者口碑,成為一二線市場家喻戶曉的高端肉類品牌。1-5月銷售額達3億元,同比增長300%,創(chuàng)造了疫情期間農(nóng)產(chǎn)品銷售奇跡。
“數(shù)字大牧場”,推進農(nóng)旅融合發(fā)展
創(chuàng)新驅(qū)動開新局。在紐瀾地的示范帶動下,淄博市數(shù)字農(nóng)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)點上開花,為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興夯實基礎(chǔ)。思遠農(nóng)業(yè)研發(fā)國內(nèi)首個標準化智慧農(nóng)業(yè)服務管理系統(tǒng)“農(nóng)保姆”APP,打通農(nóng)業(yè)社會化服務最后一公里;得益乳業(yè)智能牧場利用互聯(lián)網(wǎng)+物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)與牧業(yè)養(yǎng)殖相結(jié)合,實現(xiàn)從草料藥采購、配、育、喂、擠、售到原奶銷售產(chǎn)業(yè)鏈信息化控制,達到國際一流水平;七河生物攜手“華為云”創(chuàng)建中國食用菌行業(yè)云平臺,建立基于從數(shù)據(jù)采集、融合、挖掘與分析到?jīng)Q策支持的智慧化生產(chǎn)模式,實現(xiàn)食用菌從菌種管理到產(chǎn)品全過程的智能化生產(chǎn)體系;禾豐種業(yè)運用5G技術(shù)打造全國首個生態(tài)循環(huán)無人農(nóng)場,實現(xiàn)了天空地一體化現(xiàn)代信息技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的成功應用;中以果業(yè)全套引進以色列技術(shù),發(fā)展“智慧果園”1000畝,復制帶動基地2800多畝,實現(xiàn)“一果一碼、一園一端”。(梁凌飛) |
