新華社濟南8月14日電(記者栗建昌、張武岳)位于山東煙臺蓬萊丘山谷的拉菲瓏岱酒莊整體風貌別具一格:酒莊依附天然丘陵地貌修建而成,與自然環(huán)境相融合。建筑大氣、優(yōu)雅,房頂酷似中式傳統(tǒng)的“重檐歇山頂”,一磚一瓦,無不展現(xiàn)中式美學與智慧。
2009年,在考察國內多處地點并詳細論證試驗后,拉菲羅斯柴爾德集團最終選址蓬萊,建設了9000余平米的酒莊和500畝釀酒葡萄基地。拉菲瓏岱酒莊于2019年正式營業(yè),是拉菲目前在亞洲唯一的酒莊。
“我們沒打算在中國釀造一款法國葡萄酒,而是要釀造一款地道的中國葡萄酒。”酒莊銷售總監(jiān)魏德琦說,目前酒莊出產的“瓏岱”和“琥岳”兩款葡萄酒口味獨特,價格親民,在中國市場備受認可。

8月1日拍攝的蓬萊丘山谷。新華社記者 栗建昌 攝
拉菲瓏岱酒莊所在的煙臺蓬萊,位于中國東部沿海,是與法國波爾多、意大利托斯卡納、美國納帕谷等地并列的世界七大葡萄海岸之一。近年來,這里因多座特色酒莊林立、出產的各種高品質葡萄酒逐漸為人所知。包括拉菲瓏岱酒莊、安諾酒莊、仙島酒莊等在內的7家酒莊還成立了酒莊聯(lián)盟,堅持小而美、堅守精品化、謀求差異化。
“聯(lián)盟成員達成了一個共識,必須用酒莊自己種植的葡萄釀酒,杜絕收購葡萄或原酒。”安諾酒莊總經理李順慶說,嚴格的自律行為是為了保證產品品質和產區(qū)形象。受土地資源的限制,蓬萊產區(qū)精品酒莊的種植規(guī)模大多在500畝以內,但各酒莊都打造出獨特風格,形成獨特產區(qū)特色。
據(jù)煙臺市蓬萊區(qū)葡萄與葡萄酒產業(yè)發(fā)展服務中心副主任王福成介紹,蓬萊產區(qū)目前擁有優(yōu)質標準化釀酒葡萄基地8萬畝,已取得生產許可證的葡萄酒企業(yè)62家,年生產能力14萬千升,已落戶精品酒莊33個,產出的各類葡萄酒產品受到國內外民眾歡迎。
在王福成看來,蓬萊葡萄酒產區(qū)的興起,得益于其得天獨厚的地理優(yōu)勢和悠久的葡萄種植及釀酒歷史。“蓬萊位于北緯37度線附近、山東半島的北海岸,受海洋影響較大,冬無嚴寒,夏無酷暑,光照充足。”王福成說,這里冬天很少結冰,是國內少數(shù)冬季不需要埋土的葡萄產區(qū)之一,有利于葡萄藤的延續(xù),為老藤培育提供了良好的基礎。
“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催”的詩句千古流傳,但現(xiàn)代意義上的葡萄酒,是西方國家的舶來品。1892年,愛國華僑張弼士在煙臺創(chuàng)辦了葡萄酒釀酒企業(yè)張裕公司,產品獲得孫中山“品重醴泉”的嘉許,也開啟了中國葡萄酒釀造先河。
百余年過去,得益于歷史傳承和在曲折中不斷向前的勇氣,中國葡萄酒產業(yè)迎來發(fā)展新機遇。消費者對大品牌、高品質、多樣化、高性價比產品的需求也越來越旺盛。

8月1日拍攝的拉菲瓏岱酒莊的酒窖。新華社記者 張武岳 攝
葡萄酒的芬芳氣息之中,蘊含著民眾對美好生活的無限向往。而作為一個高附加值的農業(yè)深加工產品,葡萄酒產業(yè)鏈的聯(lián)動發(fā)展,也在悄然繪出鄉(xiāng)村振興美好畫卷。
瓏岱酒莊所在地,丘山谷中的木蘭溝村,有著中西合璧的獨特風情。村里在保留原有田園風光的基礎上,依照法國鄉(xiāng)村風情改建22棟民居,別具一格。
“幾年前,木蘭溝村還是山溝里的一個窮村莊,沒有產業(yè)支撐。隨著葡萄酒產業(yè)的引入,我們將鄉(xiāng)村建設、產業(yè)發(fā)展和民俗旅游融合,村民真正實現(xiàn)了在家門口致富。”村黨支部書記黃傳連告訴記者。 |