農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是農(nóng)業(yè)發(fā)展的生命線，更是民生福祉的重要保障。在沂水縣，天沐農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社創(chuàng)新構(gòu)建“科技+標準+監(jiān)管+品牌”四位一體的全鏈條質(zhì)量管控體系，讓一根小小的韭菜成為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的鮮活注腳，書寫著農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“沂水答卷”。

　　科技為筆，繪就綠色生產(chǎn)底色

　　面對韭菜產(chǎn)業(yè)病蟲害防治難、農(nóng)殘風(fēng)險高的行業(yè)痛點，天沐合作社以科技創(chuàng)新破局。智能溫室大棚內(nèi)，水肥一體化系統(tǒng)實現(xiàn)精準調(diào)控，苗床育苗技術(shù)、復(fù)合菌劑“一沖兩噴”等綠色防控措施全面應(yīng)用，沼液沼渣還田技術(shù)推動生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)落地。

　　合作社深化“產(chǎn)學(xué)研”協(xié)同創(chuàng)新，與北京中醫(yī)藥大學(xué)、山東省農(nóng)科院等科研機構(gòu)建立戰(zhàn)略合作，在種質(zhì)資源保護、品種改良等領(lǐng)域持續(xù)突破。其首創(chuàng)的“日曬高溫覆膜+生物防治+通風(fēng)降濕”韭菜生產(chǎn)模式，于2025年4月入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首批推介名錄，為全國韭菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供了可借鑒的“沂水經(jīng)驗”。

　　標準為尺，丈量全鏈安全刻度

　　從地頭到餐桌，每一步都有“標準”護航。天沐合作社構(gòu)建起覆蓋產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全鏈條質(zhì)控網(wǎng)，推行“統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一檢測、統(tǒng)一銷售”的閉環(huán)管理模式。

　　不僅如此，合作社還參與制定《綠色食品韭菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《韭菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)》等地方標準，其研發(fā)的“韭菜遲眼蕈蚊綠色防控協(xié)同技術(shù)”更成為臨沂市2025年農(nóng)業(yè)主推技術(shù)。社員定期參加農(nóng)殘限量、科學(xué)用藥培訓(xùn)，質(zhì)量分級制度讓韭菜按綠色食品、優(yōu)質(zhì)、普通三級精準劃分，既保障安全，更提升價值。

　　監(jiān)管為盾，筑牢全程追溯防線

　　“78項農(nóng)殘零檢出”這組來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的檢測數(shù)據(jù)，成為天沐韭菜的品質(zhì)背書。合作社配備專業(yè)檢測室，嚴格執(zhí)行上市前自檢制度，每批韭菜上市前必過“自檢關(guān)”，并張貼承諾達標合格證，讓消費者看得見安心。

　　生產(chǎn)檔案庫更是一本“透明賬”，作物品種、用藥詳情、作業(yè)面積等信息一目了然，監(jiān)管人員定期巡查指導(dǎo)，從源頭掐斷風(fēng)險。連續(xù)三年部省市三級抽檢合格率保持100%，“綠色食品”“名特優(yōu)新”雙認證實至名歸。

　　品牌為帆，駛向高端市場藍海

　　過硬的品質(zhì)，讓天沐韭菜在市場上“底氣十足”。從“沂蒙強社”“省級示范社”到“中國農(nóng)民合作社500強”，從山東省韭菜病蟲害綠色防控示范基地到國家級種植業(yè)“三品一標”基地，榮譽加身的背后，是市場的高度認可。

　　如今，天沐韭菜不僅成功入選長三角中心城市優(yōu)質(zhì)韭菜供應(yīng)基地，斬獲粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”認證，更成為北京新發(fā)地、濟南華聯(lián)等知名商超的“座上賓”。不久前，經(jīng)過三輪嚴苛檢測，它成功通過零售標桿企業(yè)胖東來的篩選。第二十二屆中國綠色食品博覽會金獎、全國“名特優(yōu)新”產(chǎn)銷對接會最受歡迎產(chǎn)品等榮譽，進一步強化了品牌影響力。

　　一根韭菜，承載著農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的大夢想。天沐合作社的創(chuàng)新實踐，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供了有益借鑒，展現(xiàn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的無限可能。(王曉青趙成華)