本報(bào)訊(YMG全媒體記者 全百惠 通訊員 楊鑫 攝影報(bào)道)近年來(lái)，位于牟平的煙臺(tái)市大成食品有限責(zé)任公司錨定“強(qiáng)企富農(nóng)”目標(biāo)，以科技創(chuàng)新為引擎，通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)升級(jí)，推動(dòng)花生產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，蹚出一條“科技興農(nóng)、產(chǎn)業(yè)富民”的鄉(xiāng)村振興新路。

　　日前，在武寧街道大成食品花生種植示范基地，隨著機(jī)械的轟鳴聲，一粒粒“花育910”花生新品種被精準(zhǔn)地播入土壤中，覆膜、施肥等工序也同步完成，充分展現(xiàn)出現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的高效率。近年來(lái)，大成食品通過(guò)“企業(yè)+合作社”的合作模式，大力推廣花生新品種植，目前擁有自建花生種植基地3萬(wàn)畝、訂單花生種植面積7萬(wàn)多畝。這種“訂單農(nóng)業(yè)”方式既保障了企業(yè)的原料品質(zhì)，又增加了農(nóng)戶收益。

　　“種植花生期間，由于我們資金緊缺，大成公司給我們墊付了30多萬(wàn)元的資金，并且提供了農(nóng)藥、化肥等物資。秋后收花生的時(shí)候，他們將以高于市場(chǎng)價(jià)格收購(gòu)花生，讓我們有了很大的信心。”煙臺(tái)利田農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人徐偉說(shuō)。

　　大成食品成立于1998年，是一家集科研、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的花生食品加工企業(yè)。2024年，大成食品相繼在牟平區(qū)水道鎮(zhèn)、高陵鎮(zhèn)、武寧街道建設(shè)了多個(gè)示范基地，引進(jìn)推廣花育910、花育917等十幾個(gè)花生新品種。種植過(guò)程中，公司還應(yīng)用了害蟲(chóng)引誘劑、蛇床草等綠色防控技術(shù)和水肥一體化施肥技術(shù)，有效地減少了農(nóng)藥化肥的使用量。

　　“去年9月，我們對(duì)種植的花生進(jìn)行了測(cè)產(chǎn)，在丘陵地區(qū)種植的多個(gè)品種畝產(chǎn)均達(dá)到了1000多斤，促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的增收。今年，我們繼續(xù)引進(jìn)花生新品種和新技術(shù)，助力鄉(xiāng)村振興。”大成食品技術(shù)顧問(wèn)、山東省花生研究所博士王明清說(shuō)。

　　油炸花生是大成食品的主要產(chǎn)品之一。2023年9月，公司聯(lián)合山東省花生研究所等科研單位，共同承擔(dān)了山東省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃——“煙臺(tái)大花生提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)集成與示范”項(xiàng)目。

　　“該計(jì)劃涵蓋花生種植、油炸花生智能化管控、油炸花生追溯平臺(tái)、花生新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等方面的研究?jī)?nèi)容，涵蓋了花生產(chǎn)業(yè)鏈的多個(gè)方面。”王明清介紹說(shuō)。

　　同時(shí)，大成食品不斷加大技改投入，引進(jìn)智能色選等技術(shù)，優(yōu)化和改進(jìn)生產(chǎn)線，建立生產(chǎn)智能管控體系，提高油炸花生加工的智能化水平，在不影響產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，將生產(chǎn)效率提升了20%-30%。

　　通過(guò)科企合作，目前，大成食品已成功研發(fā)出油炸花生仁、烤花生系列、花生糖果、每日?qǐng)?jiān)果、花生醬等系列產(chǎn)品，不僅供應(yīng)國(guó)內(nèi)高端客戶，還出口日本、韓國(guó)等國(guó)家和地區(qū)，其中對(duì)日出口量占全國(guó)三分之一。

　　“我們希望通過(guò)花生全產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新，讓煙臺(tái)大花生走向更廣闊的市場(chǎng)。未來(lái)，我們計(jì)劃帶動(dòng)周邊500戶農(nóng)民實(shí)現(xiàn)畝均增收20%以上，真正讓小花生變成致富的金豆子。”煙臺(tái)市大成食品有限責(zé)任公司黨支部副書(shū)記穆樹(shù)旗表示。