在即墨區(qū)段泊嵐鎮(zhèn)的田野間，一粒粒黝黑飽滿的“農(nóng)大3753”黑小麥正通過(guò)傳統(tǒng)石磨工藝，蛻變?yōu)閭涫苁袌?chǎng)青睞的“黑色黃金”。青島大田農(nóng)夫食品有限公司以四年轉(zhuǎn)型之路，構(gòu)建起從種植到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)周邊百姓增收致富，書寫了一段扎根鄉(xiāng)土的鄉(xiāng)村振興故事。
今年7月初，段泊嵐鎮(zhèn)2000余畝黑小麥基地迎來(lái)豐收，這里產(chǎn)出的“農(nóng)大3753”黑小麥經(jīng)低溫石磨輕柔研磨，制成“和美祥嵐”黑小麥?zhǔn)ッ娣?mdash;—這款2024年獲評(píng)“青島市知名農(nóng)產(chǎn)品品牌”的產(chǎn)品，不僅是青島大田農(nóng)夫食品以匠心賦能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的縮影，更憑借純天然、無(wú)添加的工藝，最大程度保留了麥香與營(yíng)養(yǎng)。公司副總經(jīng)理郭佳介紹，企業(yè)堅(jiān)持傳統(tǒng)石磨低溫研磨，四座冷庫(kù)總倉(cāng)儲(chǔ)能力達(dá)3000余噸，只為把高品質(zhì)原糧送到消費(fèi)者手中。從2020年轉(zhuǎn)型專注黑小麥領(lǐng)域以來(lái)，這家深耕面粉行業(yè)20余年的企業(yè)快速構(gòu)建起“播種—種植—收割—加工—運(yùn)輸—銷售”一體化產(chǎn)業(yè)鏈，依托技術(shù)、設(shè)備及原糧優(yōu)勢(shì)，其生產(chǎn)的黑小麥面粉、五谷雜糧等產(chǎn)品迅速打開市場(chǎng)，更通過(guò)產(chǎn)學(xué)研聯(lián)動(dòng)，與青島農(nóng)業(yè)大學(xué)共同研發(fā)專屬黑小麥品種，為品質(zhì)提供科研支撐。
全產(chǎn)業(yè)鏈布局的同時(shí)，企業(yè)積極探索“公司+基地+農(nóng)戶”模式，帶動(dòng)共同富裕。郭佳介紹，公司自有2000余畝種植基地，同時(shí)將原糧提供給簽約農(nóng)戶種植并統(tǒng)一回收加工，這一模式已帶動(dòng)周邊村民和集體增收12萬(wàn)余元。企業(yè)還吸納30余名下崗職工、農(nóng)民工、退役軍人等就業(yè)，并成立工會(huì)與家庭農(nóng)場(chǎng)勞動(dòng)關(guān)系組織，讓村民共享發(fā)展紅利。
依托“段泊豐嵐”區(qū)域公共品牌，大田農(nóng)夫推出“周粥不同”七日粥、“口口留香”健康飲等九大系列原創(chuàng)產(chǎn)品，全部采用段泊嵐本地原糧，實(shí)現(xiàn)“從田間到餐桌”全流程可控。為傳承石磨工藝，企業(yè)今年新建石磨工坊，計(jì)劃面向小學(xué)生開展研學(xué)體驗(yàn)，并申請(qǐng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，讓古老技藝煥發(fā)新生。
走進(jìn)大田農(nóng)夫的種植基地，最打動(dòng)人的不僅是現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，更是那份扎根鄉(xiāng)土、反哺鄉(xiāng)梓的赤子情懷。從打造全產(chǎn)業(yè)鏈模式，到讓利農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)共同增收，這里書寫的不僅是一個(gè)品牌的成長(zhǎng)史，更是一份“先富帶后富”的社會(huì)擔(dān)當(dāng)。石磨悠悠，磨出的是天然面粉，更是鄉(xiāng)村振興的希望。未來(lái)，企業(yè)希望幫助農(nóng)民銷售更多余糧，讓即墨優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走向全國(guó)，以“先富帶后富”的擔(dān)當(dāng)，磨出鄉(xiāng)村振興的澎湃動(dòng)能，這或許就是“山東好品牌”最動(dòng)人的底色：既有產(chǎn)業(yè)高度，更有民生溫度。 (劉云睿 劉娣榮) |
