根據山東奶業(yè)協會近期對青島、煙臺、濰坊、淄博等12個市、28家奶牛養(yǎng)殖場的調研，蒙牛在膠東半島的表現只是目前奶業(yè)形勢的冰山一角。濟南、泰安、東營等地的奶農反映，一些乳企對日產1噸左右的奶站，在沒有預先告知的情況下已經拒收。
“限收、拒收時有發(fā)生，價格完全由乳企說了算，廣大奶農毫無話語權。”調研報告如是稱，據粗略估計，由于奶價持續(xù)走低、飼養(yǎng)成本不斷上升，半年多時間里，山東省奶農收入減少10億元左右。
9月19日，收到蒙牛方面支付的8月份奶款后，萊陽市一位養(yǎng)殖場負責人介紹，鮮奶收購價為3.39元/公斤，除去運費0.1元/公斤，實則3.29元/公斤，發(fā)給奶農的價格是3.1元/公斤，剩下來的就是0.19元/公斤的養(yǎng)殖場收入。“土地租賃費、人員工資、設備維護等支出照舊，這不是微利而是虧損啊。”他召集其他養(yǎng)殖場負責人，準備向蒙牛方面找回流失的那部分應得收入。
“長期以來，中國乳品產業(yè)鏈利益分配嚴重失衡，沒有形成經濟共同體，奶農是奶農，企業(yè)是企業(yè)，兩者屬于‘兩張皮’。”當地一位長期關注地方奶業(yè)的人士告訴記者，國外不是這樣子，合作社辦乳企，是乳企的股東，大家的利益是一體的。
目前，對于日產10~100噸鮮奶的大型奶牛養(yǎng)殖場來說，因為具有規(guī)模，價格相對穩(wěn)定，降幅也相對較��；而中小奶牛養(yǎng)殖場則沒這么樂觀，收購價格完全由乳企說了算，由于原奶過剩，乳企還會以“異味”等主觀性很強的理由來限收、拒收。
《國務院乳品質量安全監(jiān)管條例》第二十三條提出：“必要時，縣級以上地方政府建立由價格、畜牧等部門和行業(yè)協會、乳企、養(yǎng)殖場代表組成的生鮮乳價格協調委員會，確定交易參考價格供供銷雙方簽訂合同參考。”
張志民反問記者：“現在是必要時候了吧？但根本沒有得到貫徹和執(zhí)行。”目前，奶牛養(yǎng)殖場和乳企只是單純的購銷關系，多數是通過簽訂合同來完成交易，據有關資料統(tǒng)計，國內90%以上的原料奶都供給乳企，從長遠來看，這種過度單一的原奶銷售渠道，對奶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展是不利的。
畸形布局待解
數據顯示，2013年全國人均奶類占有量為26.96公斤，“這個時候就出現‘過剩’，確實很難理解。美國、德國出現過‘爬坡頂’，怎么也上不去了，但是背景不一樣，它們是在人均占有量為260~300公斤的時候出現的。”上述乳業(yè)知情人士介紹。
在多位接受記者采訪的乳業(yè)人士看來，蒙牛此番在膠東半島掀起的鮮奶收購降價風波，恰恰是長期以來國內乳業(yè)格局混亂的縮影，高投入、高產出的發(fā)展模式終究不適合中國奶業(yè)的實際情況，因地制宜、走自己的道路才是可持續(xù)發(fā)展的良策。
從上游奶牛養(yǎng)殖業(yè)來看，養(yǎng)殖成本并不因為原奶價格波動而變化，占比近八成的飼料成本一直都在上漲。目前國內奶牛牧場飼料大多為苜蓿草、燕麥草、青貯玉米和豆粕、棉籽、DDGS（酒糟中蛋白飼料的商品名），其中大部分如苜蓿草、燕麥草和棉籽等都是從國外進口。
“飼料大多都是從國外進口的，生產加工出來的牛奶當然不會比國外便宜了。”上述知情人士點破了進口奶襲擾國內市場的玄機，是否有必要大量進口飼料，為什么不充分利用本土資源，當地有什么飼草就吃什么。“新西蘭和以色列就不用進口苜蓿，但是這兩個國家奶業(yè)發(fā)展得都很好。” 3/4 首頁 上一頁 1 2 3 4 下一頁 尾頁 |
