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不過，王裕晏也認(rèn)為，一畝茶，十畝田。由于種茶的經(jīng)濟(jì)效益高，我省茶葉生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，許多問題和不足也逐漸暴露出來，直接影響到我省茶葉產(chǎn)品在國內(nèi)外市場上的競爭和銷售。突出的表現(xiàn)：一是加工質(zhì)量良莠不齊。目前全省共有大小茶廠上千家，“家家生火，戶戶炒茶”的小作坊生產(chǎn)情況嚴(yán)重，極大影響了我省茶的聲譽(yù)；二是品牌多而亂。目前全省有注冊商標(biāo)的加工企業(yè)近八百家，眾多的品牌使消費者難以辨別和區(qū)分；三是規(guī)模化程度不高。我省的茶葉加工企業(yè)雖然不少，但年加工能力達(dá)到30噸的企業(yè)卻不多，絕大部分是小規(guī)模零星生產(chǎn)，嚴(yán)重影響了我省茶的品牌和形象。“品牌才是提供消費者購買的理由和保證”，所以有必要對名牌產(chǎn)品加以保護(hù)，以促進(jìn)茶經(jīng)濟(jì)和茶文化健康和諧發(fā)展，王裕晏說，2006年，歷經(jīng)近一年時間經(jīng)專家評選出的我省“十大名茶”(其中，日照市占6個)、“十大優(yōu)質(zhì)茶”(其中，日照市占6個)，一方面集中展示了我省50年來茶葉發(fā)展的成果，另一方面，對企業(yè)之間加強(qiáng)合作，共創(chuàng)品牌也具有重要的現(xiàn)實意義。
“山東茶應(yīng)該一邊走品牌鑄造之路，一邊加大產(chǎn)茶農(nóng)業(yè)區(qū)的開發(fā)。”王裕晏認(rèn)為，縱觀當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，品牌缺失都是一個瓶頸。在全國企業(yè)已經(jīng)從產(chǎn)品銷售發(fā)展到品牌營銷的高級階段，山東茶能否重振雄風(fēng)，很大程度上取決于我們是否能培育起知名茶品牌。
“山東茶產(chǎn)量較小限制了山東茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，”下一步，山東應(yīng)繼續(xù)擴(kuò)大茶葉種植規(guī)模，在提質(zhì)擴(kuò)容上下功夫，力爭3年后使茶葉種植面積和茶葉產(chǎn)量翻上幾番，形成規(guī)模效應(yīng)，帶動更多的山區(qū)群眾脫貧致富；同時借助政府發(fā)展生態(tài)旅游的東風(fēng)，將茶葉種植基地建成集觀光、品茶、休閑、娛樂為一體的茶文化基地，讓更多的人了解山東茶，形成山東特色茶葉品牌。
┮ 建議日照搞茶文化節(jié)
王裕晏說，在我省舉辦的歷年茶博會上，山東茶都表現(xiàn)不俗，更讓來自南方的一些茶商深受刺激。但王會長直言告訴記者，山東喝茶市場廣闊，山東茶應(yīng)該對自己有正確的認(rèn)識，沒有必要去打南方市場。“山東茶產(chǎn)量少，生產(chǎn)成本高，適合北方人口味，山東人均年消費茶葉560克左右，山東茶能夠占領(lǐng)一半的本地茶葉市場就很了不起了。”
“山東每年都要舉辦多次茶博會，日照要搞，我主張搞成‘茶文化節(jié)’”，王裕晏說，日照是山東省最大的茶葉主產(chǎn)區(qū)，但是相對南方，仍然是一個很小的產(chǎn)區(qū)。搞茶博會雖然有助于相互交流，但是如果把全國各地的茶企、茶商拉去日照搞展覽賣茶，他們的價格往往比我們當(dāng)?shù)夭璞阋撕芏�，會影響日照茶。對于市場來說，我們的茶在價格上，競爭不過南方茶。一是他們的茶上市早，南方茶在清明前后就上市，我們?nèi)照詹璧迷诠扔暌院蟛拍芟聛恚欢侨照站G茶雖然成名已久，并以香氣濃厚、品質(zhì)上乘著稱，但是茶價不占優(yōu)勢；三是我們與南方一些名茶相比，在品牌塑造、市場營銷等方面仍存在一些問題，在全國的品牌影響力和市場占有率有待提高。
日照綠茶在山東茶中的位置舉足輕重，可以說，“魯茶看日照”。日照茶的宣傳定位就應(yīng)該主打“日照綠茶”這個地理標(biāo)志品牌，抱團(tuán)打天下，而不該把注意力只放在自己單個品牌的宣傳上。整個“日照綠茶”區(qū)域品牌打出去了，才能給各個茶企、茶農(nóng)帶來更高的效益，推動日照綠茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。王裕晏認(rèn)為，日照綠茶要組團(tuán)發(fā)展，形成產(chǎn)業(yè)集群，使其做大做強(qiáng)，走向全國，走向世界。日照不要搞茶博會，要搞茶文化節(jié)，推銷自己的茶，跟日照當(dāng)?shù)芈糜谓Y(jié)合起來。堅持把日照茶文化節(jié)打造成為日照市的標(biāo)志性節(jié)會和最具影響力的品牌節(jié)會這一目標(biāo)，充分體現(xiàn)日照茶鄉(xiāng)文化、辦出茶鄉(xiāng)特色。要更加注重凝練總結(jié)茶文化節(jié)的品牌內(nèi)核，塑造特色鮮明的品牌形象和品牌文化，進(jìn)一步增強(qiáng)節(jié)會品牌的影響力。
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