本網(wǎng)訊 為進(jìn)一步提高學(xué)校對(duì)食堂食品安全意識(shí)，提高學(xué)校食堂的規(guī)范操作，確保廣大師生食品安全。11月10日，莒縣浮來(lái)山街道中心小學(xué)召開(kāi)食堂食品安全培訓(xùn)會(huì)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理小組、食堂工作人員參加培訓(xùn)。

　　會(huì)上，街道食品藥品監(jiān)督管理所的培訓(xùn)人員在培訓(xùn)中談到了學(xué)校食堂工作的重要性，同時(shí)列舉了典型的食堂安全事故案例，然后對(duì)工作人員的穿著、食品菜肴的規(guī)范操作、食品的進(jìn)貨渠道和儲(chǔ)藏、餐具的清洗消毒、消毒、留樣管理等方面進(jìn)行了培訓(xùn)，對(duì)從業(yè)人員的健康管理、個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等提出要求，要求所有員工克服麻痹大意思想。學(xué)校宋校長(zhǎng)最后強(qiáng)調(diào)說(shuō)，學(xué)校食堂安全無(wú)小事，強(qiáng)化責(zé)任，明確分工，管理小組、食堂員工一定要切實(shí)做好食堂各項(xiàng)工作，確保安全，食堂的工作人員也要按照培訓(xùn)要求，做好自己的工作，積極配合學(xué)校，把食堂工作做好，讓孩子們吃的健康、安全，讓家長(zhǎng)放心。

　　此次培訓(xùn)，提高了學(xué)校食堂工作的安全責(zé)任意識(shí)，進(jìn)一步規(guī)范食堂管理，食堂從業(yè)人員對(duì)食堂安全衛(wèi)生知識(shí)有了進(jìn)一步的理解，為學(xué)校食堂食品安全工作起到了很大的保障作用。(劉國(guó)珍)