金秋時(shí)節(jié)，山東濱州市沾化區(qū)30萬畝冬棗園里，紅色果實(shí)掛滿枝頭，棗農(nóng)忙著采摘、分揀、裝箱、發(fā)貨。曾幾何時(shí)，沾化冬棗只是“秋日限定”，如今憑借科技創(chuàng)新與全產(chǎn)業(yè)鏈布局，實(shí)現(xiàn)“一棵冬棗四季甜”。

　　過去，冬棗種植“靠天吃飯”，臺(tái)風(fēng)、霜凍常讓棗農(nóng)一年辛苦白費(fèi)。如今，科技成了“定心丸”。在下洼鎮(zhèn)棗農(nóng)王春軍的果園里，雙膜棚、棉被棚取代露天種植，水肥一體化、智能溫控等設(shè)施齊全，人力省了，品質(zhì)和產(chǎn)量也穩(wěn)了。

　　沾化區(qū)持續(xù)加大冬棗種植科技投入，依托產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、博士后科研工作站等平臺(tái)，實(shí)施“種業(yè)提振”行動(dòng)，培育出“沾冬2號(hào)”等10余種優(yōu)質(zhì)品種。建成的冬棗產(chǎn)業(yè)智慧管理平臺(tái)，覆蓋9個(gè)種植鄉(xiāng)鎮(zhèn)、11個(gè)示范園區(qū)，輻射9.6萬畝棗園，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)化管理。

　　設(shè)施農(nóng)業(yè)更讓冬棗供應(yīng)“跨季”。目前，沾化冬棗大棚面積達(dá)7.3萬畝，通過推廣冬暖大棚等設(shè)施，探索“冬暖大棚+智慧管理”模式，構(gòu)建早中晚熟梯次上市格局，采摘期從6月下旬持續(xù)至10月中旬。再加上先進(jìn)保鮮技術(shù)，鮮食期延長至次年1月，實(shí)現(xiàn)亞周年供應(yīng)。

　　為讓好棗賣好價(jià)，沾化成立農(nóng)發(fā)集團(tuán)，統(tǒng)購合作社冬棗，還在京東、抖音等平臺(tái)開自營工廠店，實(shí)現(xiàn)原產(chǎn)地直供。無損式分揀線智能檢測糖度、脆度，確保冬棗品質(zhì)穩(wěn)定。今年，沾化冬棗總產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)7.5億斤，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值近80億元，成了棗農(nóng)的“致富果”和沾化的“金色名片”。

　　冬棗含水量高、保鮮期短，沾化通過深加工破解難題，讓“棗味”全年在線。在樸提農(nóng)業(yè)公司，新鮮冬棗經(jīng)清洗、去核、凍干，變成保質(zhì)期12-24個(gè)月的凍干脆冬棗，年加工冬棗50萬斤，產(chǎn)品銷往全國。龍飛酒業(yè)以冬棗為原料，用果糖提取乙醇釀出冬棗酒，保留營養(yǎng)與微量元素，廣受消費(fèi)者青睞。

　　如今，沾化冬棗產(chǎn)業(yè)融入進(jìn)文旅元素，建成標(biāo)準(zhǔn)化冬棗采摘園300余處，沿公路干線建成“冬棗長廊”180多公里，有力帶動(dòng)了全區(qū)沾化冬棗采摘游的發(fā)展。同時(shí)，挖掘冬棗文化資源，開展詩歌、書畫創(chuàng)作評選，傳承棗木雕刻等“山東手造”，舉辦棗花節(jié)、冬棗節(jié)，形成集生產(chǎn)、銷售、研發(fā)、旅游等為一體的產(chǎn)業(yè)集群。

　　沾化區(qū)委副書記、區(qū)長陳玉娟表示，將繼續(xù)推進(jìn)“冬棗產(chǎn)業(yè)名城”建設(shè)，加大科技投入、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，讓渤海灣的甜滿四季、甜遍全國。