節(jié)儉是中華民族的風(fēng)尚，然而在法國雅高集團管理下的臨沂魯商鉑爾曼酒店卻是一直在提倡著“打包節(jié)儉”理念。
近日，記者來到臨沂魯商鉑爾曼大酒店，驚喜地發(fā)現(xiàn)酒店的餐廳里彌漫著強烈的“打包文化”。在顧客就餐后，服務(wù)員會主動詢問顧客是否需要打包，以避免顧客不好意思的心理。而且酒店餐廳負責(zé)人也表示，他們支持顧客在就餐后將剩菜打包帶走，并提醒顧客在就餐時根據(jù)用餐人數(shù)適當(dāng)點菜，避免剩菜太多、浪費嚴重。
許多顧客反映自己不愿打包的原因是面子問題，而家住臨沂市區(qū)鳳凰城的徐先生卻表示，自己不喜歡將剩飯打包是因為很多餐館的打包餐盒都存在安全隱患。對于安全衛(wèi)生問題，魯商鉑爾曼酒店在采購、生產(chǎn)和監(jiān)管方面都有自己完整、嚴格的體系。酒店為客人提供的一次性打包餐盒是達到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的環(huán)保型餐盒，不僅衛(wèi)生上沒問題，而且餐盒材料可以回收利用并可降解。
此外，臨沂魯商鉑爾曼酒店服務(wù)員在為客人將剩菜打包時，還會告訴顧客一些打包的注意事項。來魯商鉑爾曼酒店開家庭聚會的李女士告訴記者，自己就在魯商鉑爾曼收獲了一個打包小常識。李女士在打包一道魚類菜的時候，酒店服務(wù)人員提醒她魚類食品要加熱四五分鐘再食用，因為魚類食品中細菌容易繁殖，加熱時間過長又會破壞其營養(yǎng)。李女士表示自己對魯商鉑爾曼的餐飲售后服務(wù)很滿意。
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