節(jié)儉是中華民族的風(fēng)尚，然而在法國(guó)雅高集團(tuán)管理下的臨沂魯商鉑爾曼酒店卻是一直在提倡著“打包節(jié)儉”理念。
近日，記者來(lái)到臨沂魯商鉑爾曼大酒店，驚喜地發(fā)現(xiàn)酒店的餐廳里彌漫著強(qiáng)烈的“打包文化”。在顧客就餐后，服務(wù)員會(huì)主動(dòng)詢(xún)問(wèn)顧客是否需要打包，以避免顧客不好意思的心理。而且酒店餐廳負(fù)責(zé)人也表示，他們支持顧客在就餐后將剩菜打包帶走，并提醒顧客在就餐時(shí)根據(jù)用餐人數(shù)適當(dāng)點(diǎn)菜，避免剩菜太多、浪費(fèi)嚴(yán)重。
許多顧客反映自己不愿打包的原因是面子問(wèn)題，而家住臨沂市區(qū)鳳凰城的徐先生卻表示，自己不喜歡將剩飯打包是因?yàn)楹芏嗖宛^的打包餐盒都存在安全隱患。對(duì)于安全衛(wèi)生問(wèn)題，魯商鉑爾曼酒店在采購(gòu)、生產(chǎn)和監(jiān)管方面都有自己完整、嚴(yán)格的體系。酒店為客人提供的一次性打包餐盒是達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的環(huán)保型餐盒，不僅衛(wèi)生上沒(méi)問(wèn)題，而且餐盒材料可以回收利用并可降解。
此外，臨沂魯商鉑爾曼酒店服務(wù)員在為客人將剩菜打包時(shí)，還會(huì)告訴顧客一些打包的注意事項(xiàng)。來(lái)魯商鉑爾曼酒店開(kāi)家庭聚會(huì)的李女士告訴記者，自己就在魯商鉑爾曼收獲了一個(gè)打包小常識(shí)。李女士在打包一道魚(yú)類(lèi)菜的時(shí)候，酒店服務(wù)人員提醒她魚(yú)類(lèi)食品要加熱四五分鐘再食用，因?yàn)轸~(yú)類(lèi)食品中細(xì)菌容易繁殖，加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)又會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)。李女士表示自己對(duì)魯商鉑爾曼的餐飲售后服務(wù)很滿意。
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