本網訊   2019年1月21日，山東省茌平縣下崗女職工田蕾，2016年下崗后在家辦起了果蔬面條加工坊，受到了鄰里市民的信賴，2017年在婆婆王愛華的幫助下又專門做起了果蔬花糕(又稱年糕、棗糕)，所謂果蔬花糕，就是運用不同顏色的各種新鮮水果、蔬菜打泥，按比例摻上面粉，根據花糕所需顏色制作成不同顏色的面筋，然后進行花糕制作，三年來田蕾通過摸索實踐，練就了一手好手藝，不同顏色的面筋在她的手里能夠變幻出60多種花糕“藝術品”， 根據不同形狀、顏色的花糕，她又給各種花糕起上了不同的名字，如豬年迎福、春風得意、生日快樂、福上加福、花開富貴、年年有余、招財進寶，還有兒童卡通動物花糕等等，如今，田蕾也成了果蔬顏色專家，她根據各種水果、蔬菜的自然色，能夠制作出所需的各種不同色階的純果蔬顏色。她說：“目前，每天電話預定花糕的大約40個左右，時機成熟就開辦一家工廠化的果蔬花糕廠，來滿足市民日益增加的需要，也為下崗職工再就業(yè)貢獻一點力量”。(史奎華 翟鳳環(huán))