本報11月2日訊在即墨區(qū)鰲山衛(wèi)街道姜家白廟村芋頭種植田，山東省科技特派員孫云德拿起一個大個的芋頭高興地說：“今年前段時間雖然雨水較大，但芋頭收成還不錯。香味依然醇厚，白嫩、滑中帶面。”
在姜家白廟村田間地頭，村民們正忙著采挖、分揀、裝車，歡聲笑語中洋溢著豐收的喜悅。當?shù)胤饰值纳橙劳僚c充足的水源為芋頭生長提供了得天獨厚的自然條件，這里出產(chǎn)的芋頭品質優(yōu)良，深受消費者的喜愛。近幾天，村民張秀平種植的20畝芋頭進入收獲期，他欣喜地告訴記者，由于今年使用了新品種，再加上科技特派員經(jīng)常到田間精心指導管理，芋頭迎來豐收，產(chǎn)量喜人。
目前，當?shù)匕讖R芋頭的種植面積有3000多畝，已經(jīng)成為當?shù)匾粡堩懥恋拿�。但由于常年重茬種植，破壞了土壤的養(yǎng)分平衡，成為阻礙白廟芋頭發(fā)展的主要瓶頸。為此，當?shù)匮埱鄭u農(nóng)業(yè)大學的專家和相關研究團隊，從土壤改良入手，經(jīng)過五年多的科技攻關，終于攻克了連作障礙難題。
“我們主要采取了以菌治菌的辦法，要完全消滅有害菌那是不現(xiàn)實的，只是讓它的有益菌占領一塊陣地，為生長環(huán)境發(fā)揮好的作用。雖然一些地塊的試驗失敗了，但大家驚喜地發(fā)現(xiàn)，通過生物菌劑、土壤改良、水肥一體化等技術的應用，半年過后，部分試驗田迎來了久違的大豐收，畝均增產(chǎn)500多斤。”孫云德笑著說，“我從農(nóng)戶的需要出發(fā)，給農(nóng)戶提供農(nóng)業(yè)技術指導，幫助解決各類作物種植、管護問題，讓農(nóng)民增加收益。”
據(jù)孫云德介紹，改良前，鰲山衛(wèi)的農(nóng)民缺少技術指導，死苗率高達70%。青農(nóng)大鄉(xiāng)村振興服務隊的成員和孫云德在村里搭建了兩個一畝左右的芋苗大棚，也是全國首個配備催芽室的芋苗大棚，一邊繼續(xù)研究，一邊摸索著種植芋頭。近兩年，用新技術培育的白廟芋頭開始有了收獲，采用抗病和秧苗移栽技術的芋頭田，畝產(chǎn)超過6000斤，每畝可帶來三四萬元的收入。他們新的種植技術也因“眼見為實”而獲得當?shù)剞r(nóng)民的信任。
“離了這塊地，白廟芋頭就沒有這個口味了。小小的白廟芋頭，是留住鄉(xiāng)愁的一根紐帶，是無數(shù)人難忘的美食圖像，綿延粉沙是獨一無二的故鄉(xiāng)口感。”孫云德告訴記者，鰲山衛(wèi)街道是低山丘區(qū)，夏季濕熱、秋季溫和涼爽，疊加土質疏松、土層深厚等土壤特點，這里出產(chǎn)的白廟芋頭個大、體圓、白嫩、滑中帶面，香味醇厚，營養(yǎng)十分豐富，白廟芋頭也由此被評為“國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品”，不僅成為即墨乃至青島主城區(qū)不少飯店的招牌菜肴，而且成功走出國門，深受海外消費者認可。(青島晚報/觀海新聞/掌上青島首席記者張譯心通訊員張濤攝影報道) |
